ABREU GARCIA

Espumante Rosé 2011 ABREU GARCIA

Ficha Técnica

Localização: Planalto Serrano Altitude: 950 m Município: Campo Belo do Sul Estado: Santa Catarina Vinho: Espumante rosé brut Uvas viníferas: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira Safra: 2011 Colheita: manual e feita em março Teor alcoólico: 12,8º GL Acidez total: 106,7 mEq.L-¹ PH: 3,14 SO2 total: 36,4 mg/l Envase: 21/7/2011 N. de garrafas: 3.000 Temperatura de serviço: 5º a 8º C Características: Coloração rosa claro com tons de salmão e perlage fino, intenso e persistente. Seu aroma possui notas frutadas com fortes nuances de cereja em calda mesclada a leves notas de pão torrado. Bom volume em boca graças a seu intenso perlage e à relação álcool/acidez adequada.

Chardonnay 2009 ABREU GARCIA

Ficha técnica

Localização: Planalto Serrano Altitude: 950 m Município: Campo Belo do Sul Estado: Santa Catarina Vinho: Fino branco seco Uvas viníferas: 100% Chardonnay Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira Safra: 2009 Colheita: Manual e feita em março/2009 Teor alcoólico: 12,5º GL Acidez total: 90 mEq.L-¹ PH: 3,55 SO2 Total: 41 mEq.L-¹ Barricas: 100% Francesas Tempo de barrica: 2 meses Envase: 3/4/2010 N. de garrafas: 900 Temperatura de serviço: 6 a 8º c Descrição • Nome do vinho: Chardonnay 2009 Abreu Garcia • Safra: 2009 • Casta(s) com porcentagens: 100% Chardonnay • Álcool: 12,5% • Produtor: Vinícola Abreu Garcia • Região: Planalto Serrano (Campo Belo do Sul) • Alguma particularidade deste vinho ou produtor: Possui uma complexidade aromática de boa intensidade composta principalmente por nítidas notas de manteiga e amêndoas que se mesclam a um fundo cítrico de lima madura.

Chardonnay 2010 ABREU GARCIA

Ficha técnica Chardonnay 2010 ABREU GARCIA Localização: Planalto Serrano Altitude: 950 m Município: Campo Belo do Sul Estado: Santa Catarina Vinho: Fino branco seco Uvas viníferas: 100% Chardonnay Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira Safra: 2010 Colheita: Manual e feita em março Teor alcoólico: 12,6º GL Acidez total: 105 mEq.L-¹ PH: 3,7 SO2 total: 40 mEq.L-¹ Barricas: Não Envase: 8/11/2010 N. de garrafas: 4000 Temperatura de serviço: 8º a 10º C Características: Possui aromas frutados de melão amarelo maduro e florais de jasmim e de magnólia mesclados às complexas notas minerais e de especiarias pouco comuns em vinhos brancos jovens.

Cabernet Sauvignon

Localização: Planalto Serrano Altitude: 950 m Município: Campo Belo do Sul Estado: Santa Catarina Vinho: Fino tinto seco Uvas viníferas: 90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira Safra: 2009 Colheita: Manual e feita entre março e abril Teor alcoólico: 13º GL Acidez total: 88 mEq.L-¹ PH: 3,6 SO2 total: 36 mEq.L-¹ Barricas: 50% Francesas e 50% Americanas Tempo de barrica: 12 meses Envase: 8/11/2010 N. de garrafas: 4.000 Temperatura de serviço: 18º C Características: O bouquet complexo deste vinho mescla frutas vermelhas, principalmente amora e cassis, e o floral de violetas, sendo estas fragrâncias envolvidas pelos aromas adocicados da baunilha e do coco queimado oriundos da maturação em barris de carvalho de primeiro uso por 12 meses. Em boca se caracteriza pela delicadeza dos taninos maduros, força em álcool e equilíbrio entre a acidez e os taninos.